Dieci cose che potete ignorare di Asa_Ashel

Ecco, iniziare così questo post proprio non avrei voluto, ma tant'è, è meglio ammetterlo subito, tanto prima o poi chi mi frequenta lo scopre, sono perennemente in ritardo, ma magari la metto come secondo punto da ignorare, giusto per non abbassare troppo il tono!

In vergognoso e imperdonabile ritardo raccolgo l'invito di Chiara di Cavoli a merenda, che mi chiedeva di partecipare a questo giochino che gira un po' tra i food-blogger. Ho accettato innanzitutto perché mi piace lei, il suo modo carino e gentile di porsi con gli altri, le sue titubanze e quel sottofondo di sana giocosità che sembra quasi lo specchio di un'antica timidezza lasciata alle spalle. E poi anche lei ama scivere di tutto quello che fa da contorno al suo cibo, e questo credo sia il modo migliore per capire meglio certe scelte culinarie, certe preferenze negli ingredienti, perché, è vero, siamo anche ciò che mangiamo, ed io, quando sperimento una ricetta presa in prestito da qualche blogger, soprattutto se da questi reinterpretata, quando l'assaggio sento un po' gli echi lontani di altri mondi, altre vite.

Di seguito le dieci cose che di me potete ignorare, la mia personale honesty list.

1-Libri

Li amo smoderatamente, non potrei vivere senza leggere, è la mia droga quotidiana, li considero gli oggetti più preziosi che possiedo, perché rappresentano gran parte della mia formazione, del mio sapere, del mio pensare, sono stati spesso l'ancora di salvezza alla quale aggrapparmi nei momenti bui della mia vita. Sono innamorato delle parole scritte, del loro potere di evocazione e della forza che possono imprimere, anche nella memoria, al loro significato.Sono dell'idea che alcune cose si possono dire, altre è preferibile scriverle e leggerle. Possiedo anche qualche libro di cucina, carini ma niente di eccelso, ad oggi preferisco leggere i blog dedicati al cibo e crearmi di volta in volta un documento con le ricette che mi ispirano di più. Poi stampo e metto il tutto in un raccoglitore capiente, corredato da tutta una serie di appunti che inserisco mano a mano che sperimento la ricetta.

2-Ritardi

Sono quasi sempre perennemente in ritardo, e la cosa mi fa arrabbiare enormemente, perché sono consapevole che è seccante attendere qualcuno che non arriva quando stabilito. La cosa che mi fa star male è che spesso questi ritardi sono dovuti, paradossalmente, alla stima che ho di chi mi aspetta: voglio essere al meglio per loro, voglio che la casa sia ordinata e pulita prima di riceverli, voglio che quella cosa che mi hanno chiesto non sia solo bella ma perfetta, e la qualità, purtroppo, ha bisogno di tempo. Ma tutto ciò non mi fa sentire meno in colpa sul fatto di essere in ritardo.

3-Nomi

Mi piace dare nomi alle cose e molto spesso inventarli di sana pianta. Un po' come il mio alter-ego Asa_Ashel Bannet, nasce da un errato ricordo, da quelle che chiamo distorsioni creative, nomi di cose e persone che riporto erroneamente in modo diverso dall'originale e che poi scopro apprezzare di più nella versione riveduta&scorretta. In questo caso deriva da Asa Eshel Bannet, uno dei personaggi principali di un romanzo di I.B.Singer, La Famiglia Moskat, straordinaria opera letteraria ambientata nella Polonia di inizio '900 nella comunità ebraica ortodossa dei Chassidim. La scelta di separare le due parti del nome con l'underscore è un vezzo per dare un sapore contemporaneo e tecnologico al nick name. Un capitolo a parte meriterebbero i nomi delle mie piante, Geltrude, Anastasia, Anonima e Le Tre Grazie, (Grazia Letizia, Grazia Eufemia e Grazia Deledda), per non parlare poi dei peluche: Alvaro, Amelio, AliceJoe, Placido. E poi, quanti di voi hanno una lavatrice di nome Caterina che ha un'amica lavastoviglie di nome Molly con la quale gareggia a chi si accultura di più? Quando dai un nome alle cose ti si apre quasi un nuovo mondo di conoscenze...

4-Fasi e Linguaggi

Tutta la mia vita è stata una serie di fasi scandite principalmente dalla scelta del linguaggio con il quale esprimere al meglio la mia personalità tra i quali, quello verbale, è stato il meno considerato. La mia lingua madre è il disegno ed ha un tale numero di sfumature lessicali da essere difficilmente spiegabile a chi non bazzica l'ambiente. Coltivato a lungo quasi come fosse stato un linguaggio segreto, è stato nel tempo affinato anche tecnicamente fino ad approdare al livello avanzato della Grafica, ma è negli schizzi, nei disegni preparatori che io amo guardare quando voglio andare all'osso di chi disegna, perché il segno è straordinariamente parlante.

Col passare del tempo sono approdato all'uso di lingue straniere quali la scrittura, la musica attraverso il pianoforte, e vari altri idiomi sperimentati per poco tempo ma che mi hanno consentito di scoprire parti di me che non conoscevo e che consideravo poco. L'ultimo in ordine di tempo si chiama cucinare, linguaggio che ho sempre praticato poco, ma che mi sta dando forti soddisfazioni soprattutto quando mi diletto nelle poesie in stile dolce e lievitato, sono ancora in quella prima fase iniziale dove scopro poco per volta che sono più portato per questa lingua di quello che pensavo e mi accorgo che alcune lezioni le imparo con una facilità incredibile come se tutto fosse nell'ordine naturale delle cose. Poi ogni tanto capita qualche brusco arresto in stile esperimento andato a male, ma insomma la cosa mi appassiona e vedrò di continuare.

5-Peperoncino

Non ho mai amato molto i gusti piccanti, però cerco sempre nel possibile di sperimentare anche quello che di partenza non mi piace, magari a piccole dosi. Ho un cognato appassionato di peperoncino, ogni volta che lui e mia sorella viaggiano (spesso) si porta a casa qualche specialità locale, tra cui il micidiale peperoncino messicano. Un giorno mi ha regalato un bellissimo mazzetto di peperoncini non troppo forti, come da mia richiesta, e ho voluto sperimentarlo abbinato alle orecchiette con i broccoli che adoro: "ne puoi usare anche uno intero, tanto non sono forti", così disse il cognaticida.
Immaginatevi la scena, io tutto contento di assaggiare la mia bella pasta non troppo piccante: tempo 10 secondi e comincio a lacrimare neanche avessi tagliato un kilo di cipolle, a soffiarmi il naso come se di punto in bianco tutto il muco si fosse fluidificato, e mica smettevo di mangiare, nooo, tanto non era un peperoncino forte! Ecco da quel giorno sono lì, belli bellissimi a fare da nota di colore alla cucina.

6-Nonna

Uno dei messaggi di stima più belli che mi siano stati fatti me l'ha espresso nonna, l'unica che ho conosciuto, la mamma di papà. Ci capitava spesso di appartarci a parlare tra noi due, lei voleva sapere tutto sui miei studi, sui libri che stavo leggendo, sulle persone nuove che conoscevo, ma non per curiosità morbosa, ma per spirito di confronto, di conoscenza. Ha imparato a leggere e a scrivere a quarant'anni, con tutte le forze l'ha desiderato nonostante le difficoltà dovute all'età. E' una persona che ha vissuto sulla sua pelle il fatto di sentirsi straniera, foresta come si diceva da queste parti, di venire da una famiglia meravigliosa un po' zingara e giramondo e per questo inconsueta, di essere stata una delle prime donne della zona a scegliere di lavorare in frabbrica invece che restare in casa ad occuparsi delle attività casalinghe com'era in uso allora. Forse anche per questo era una persona molto attenta nell'esprimere opinioni su qualcuno, consapevole del fatto che non si possono giudicare le persone usando come metro di giudizio il nostro vissuto senza tenere conto del loro.

"Grazie, grazie di tutto quello che ho potuto imparare attraverso i tuoi racconti, attraverso le nostre chiaccherate piene di confronti, di citazioni da libri e da film, grazie perché io ormai sono vecchia ma ho ancora voglia di conoscere, di capire, di sapere e lo posso fare attraverso te". Lei è sempre nel mio cuore e mi piace ricordarla soprattutto con dei racconti scritti perché so che le farebbe molto piacere. Ne ho scritto qui e qui, se avete voglia di annoiarvi ancora un po' leggeteli.

7-Il contorsionista

Odio i peli, ne ho proprio una fobia, quindi amiche care so benissimo cosa si prova quando l'estetista appoggia la striscia sulla cera splamata sulla pelle e poi tira a strappo. Che poi, con la scusa che sono snodabile, la sadica con la ceretta in mano si diletta a mettermi in tutte le pose più improbabili, raggiungendo l'apoteosi quando si tratta di fare la zona inguinale. Lei dice che ne approffitta perché spesso ha a che fare con le vecchie tardone che non le pieghi manco a morire e quindi quando ne ha la possibilità vuole fare le cose per bene. Secondo me si diverte, devo chiederle lo sconto. Per la cronaca, io prediligo la ceretta al titanio.

8-Attrazioni viscerali

Il mio cuore guarda verso il  nord Europa, mi piace da impazzire il suono della lingua tedesca che cerco di studiare nei ritagli di tempo, perché mi assomiglia, è aspra secca e tagliente, sono irrimediabilmente attrattto dagli occhi color azzurro nordico meglio se abbinati a capello biondo-rossiccio simile al miele, ecco, ogni volta che mi capitano certi incontri non posso fare a meno di pensare che, forse, c'è qualche memoria nei geni, qualche frammento delle precedenti vite, qualche percorso karmico, fatto sta che non ci sono altre spiegazioni più razionali per giustificare una simile attrazione che definirei quasi viscerale.

9-Osservazioni di uno qualunque

Sono tanto prolisso nello scrivere quanto parco nel parlare, credo che se potessi comunicare per via telepatica a volte lo farei. Solitamente passo per uno snob, quando va bene, e per uno che se la tira quando va male. A me invece piace osservare le persone, ma lo faccio in un modo talmente attento che devo interpretare poi la parte dell'indifferente per non metterle a disagio, non mi sfugge niente, i miei amici dicono che quando osservo qualcuno lo passo allo scanner ottico incorporato nel cervello e a volte dovrei andarci piano, le radiazioni ai raggi X potrebbero non essere salutari. Quando ho a che fare con una persona timida invece cambio atteggiamento, smetto di interpretare la parte della Preziosa & Shantosa e cerco di rompere il ghiaccio. Che poi, diciamola tutta, in certi casi la timidezza è anche terribilmente eccitante.

10-La fata del focolare

Mi piace la mia cucina, mi assomiglia, è chiara e luminosa senza fronzoli e dalle linee pulite dove c'è un gioco molto armonioso tra il legno di ciliego al naturale, il piano bianco e le ante in vetro satinato con dei colpi di luce molto high-tech dell'acciaio delle maniglione, del top davanti al piano cottura e della cappa. Un giorno un bambino vedendola mi disse che sembrava una di quelle cucine che si vedono fotografate nelle riviste, tutta ordinata, quasi non vissuta. Ecco, per ricordarmi di non prendermi troppo sul serio c'è lì, appollaiato sulla cappa, un pupazzetto a forma di avvoltoio, come a ricordare ad eventuali ospiti che si mangia a vostro rischio e pericolo. Poco più in là, sulla destra, quattro fatine alate a forma di Winx tutte brilluccicanti, con le loro gonnelline giro passera e i piedini in posizione tacco 15. Mi diverto a consultarle quando sono a corto di idee o quando voglio creare qualche ricetta maggica, sapeste che spasso sembriamo proprio delle lavandaie pettegole.

Se non avete voglia di leggervi tutto questo sproloquio non vi biasimo, non aggiungerà niente alla vostra vita di necessario e probabilmente ne saprete di me meno ancora di prima, che a confondere le idee sono un maestro. Ma se non leggete tutto non vi rivolgerò più la parola, anzi, non lascerò più nemmeno un commento nei vostri blog. Ecco, lo sapevo che finivo per suggerirvi la soluzione per liberarvi di me.

La prassi vorrebbe ora che invitassi a partecipare a questo giochino altre persone, ma a questo punto scatta tutta la mia antipatia per le catene di S.Antonio, e poi credo che ormai l'abbiano fatto tutti. Alcuni di voi li conosco da poco tempo, altri da tanto, con alcuni sento che è scattata un'intesa immediata ed è a voi che vorrei chiedere di partecipare se avete voglia, ma mi farebbe piacere anche se fossero altre persone ad aggregarsi per raccontarsi un po', quindi sentitevi liberi di accettare o no senza farvi influenzare, quindi farò così, io segnalo i nomi ma non vi dico niente.

Vorrei saperne di più di:  

Salt and Cocoa,

mamma iana,  

Lo spadellatore,  

Fragola e Limone,  

Profumo di mamma

Una finestra di fronte,

Mamma che buono!